Rassen
Mit den beiden Rassen Limousin und Fleckvieh konzentrieren haben wir uns auf zwei Rinderrassen, deren Qualitätsfleisch zur Weltspitze gehört und eine ausgezeichnete Basis für ein Gourmet-Produkt ist.

Schon im Rohzustand lässt sich die Rindfleischqualität bewerten:
die appetitliche Fleischfarbe mit einer guten Marmorierung, der frische Geruch sowie das gute Safthaltevermögen und stabile Schnittfestigkeit sprechen für sich.

Der überzeugende Geschmack bleibt natürlich das Entscheidende . Der Genuss von Rindfleisch hat zudem einen positive Einfluss auf die menschliche Gesundheit.

Nach der Schlachtung reift das Fleisch mehrere Tage in unseren Kühlanlagen und erhält somit eine noch höhere Qualität. Dadurch werden die Steaks besonders zart.

Unser Unternehmens ist Mitglied in mehreren wichtigen Verbänden.
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